慕名鹽田風光已經粉久了，所以既然來到了台南，當然要來給他朝聖一下。。。
由於七股鹽山的廣告給他打很大，所以當然也是最熱門的鹽田景點。但是經過一番搜尋後，發現七股鹽田實在是跟我想像的純樸風光有很大的落差，感覺就像個很商業化的遊樂區，遊樂設施是主角，鹽山比較像是配角，XD....還好，網路搜尋一下就發現有人在介紹一個連聽都沒聽過的地方...北門井仔腳瓦盤鹽田
既然都計畫到北門井仔腳了，那就順便也晃晃附近的北門遊客中心和烏腳病紀念醫院吧！
在沒有像台北這麼發達的交通網的遼闊的嘉南平原上旅行，交通工具真的很傷腦筋。不過如果要享受慢活的旅行，可以跟我一樣選擇搭乘公車慢慢晃到北門喲。。從佳里站一上車，才發現只有我跟司機大哥兩個人，既然沒有其他人且路程又長，那就陪司機大哥聊聊天唄，司機大哥也一路介紹北門的風光，簡直是我專屬的導遊嘛!!!哈哈哈
下午在烏腳病紀念醫院認識的一對母女，因為聊得實在很投緣，索性她們便邀我搭順風車去看鹽田。這輩子第一次搭陌生人的順風車呀！真是給他有夠大膽的，還好這裡是純樸又熱情的南台灣。。。啾咪
前往井仔腳的路上，路上沒什麼車，也沒什麼人，很荒涼...實在很難想像以前這裡曾經曬鹽的榮景
北門井仔腳瓦盤鹽田為臺灣現存歷史最悠久的鹽田，至今有190年的歷史。此鹽田在清代稱為瀨東場，最初位置是在鳳山縣鳳山庄大林蒲（今高雄市小港區），後來在嘉慶五年（1800年）毀於洪水而遷到今臺南市佳里區龍安里的外渡頭。後來因為鹽場又毀於水災，所以第二代賴東場的李、王、張三姓共140位鹽民於嘉慶二十三年（1818年）來到井仔腳開闢了第三代瀨東場。
進入日治時期後，井仔腳鹽田在大正八年（1919年）12月被臺灣製鹽株式會社收購，戰後則成為臺灣製鹽總廠北門鹽場的一部分，繼續產曬到民國八十九年（2000年）才停止產鹽。但後來為了觀光而重新復曬。
史書上記載，鄭氏諮議參軍陳永華，認為當時平埔族製鹽技術不佳，所煎出的鹽品質苦澀，於是改革製鹽方法，在海邊築埕，然後在其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池，經由日曬成瓦上的結晶鹽。
有木有看到呀！雪白白的結晶鹽，這個跟七股灰鴉鴉又萬人踩的鹽山相比，簡直就是純白天使嘛！！真的跟司機大哥說的一樣，想看到雪白鹽山就要到北門呀！坐這麼久的車，值得了。。
夕陽下的結晶鹽有沒有像超商賣的玫瑰鹽，免費的唷，可以自取回家煮飯(誰會把萬人踩過的鹽拿回家煮飯呀！誤)做紀念。
這裏每隔一段時間會有歐巴桑下到田裡示範如何整理結晶鹽。不過這次去的時候歐巴桑下班了，只好由我這個路人甲來代班一下了。。。哈哈，感覺還蠻有架勢的，如果改天不想當工程師了，來鹽田耕鹽好了（玩玩就好了，希望不要有那天，喵嗚）。。。
來訪鹽田最佳的時段是清晨和黃昏。既然是來度假的，當然就要早上睡到自然醒呀（這果然是為自己早上爬不起來找到最好的藉口），所以黃昏來這裡就成了唯一的選擇。
有木有看到！一堆愛攝影的人早就在田邊採好位置等待太陽下班了。嘿嘿！我這隻彆腳貓也要來湊一腳。
5月的南台灣太陽公公下班的比較晚，大約是下午6:30，所以下午要到鹽田欣賞美景的捧油，最好是5點半左右到鹽田唷。。。一路從太陽高掛拍到夕陽西下。。讚啦！像我拿超不專業的手機用我彆腳技術都能拍成這樣，就可以知道眼睛看到的會有多美了。。
來到台南，不彷也到北門走走吧！
交通方式：
- 開車：南下：新營交流道→鹽水→台19→學甲→縣174→台17→南16 →井仔腳
北上：麻豆交流道→縣171→學甲→縣174→台17→南16 →井仔腳
- 大眾交通：台南火車站搭藍幹線Bus往佳里站方向＞佳里站下車轉藍2 Bus 往南鯤鯓方向＞井仔腳站下車 (車程大約1小時20分，車資$149)
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